ほうれん草を水で洗う。
湯がく。氷水に入れる。しぼる→水分をきる。切る。

ささみ湯がく。さまして手でささみをさく。かまぼこミックス、すりごま、混ぜるポン酢で和える

お好みでカニかまやちくわを入れてもおいしいですよ。ちりめんじゃこもオススメです。