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鮭とブロッコリーのごま味噌ホイル焼き
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鮭とブロッコリーのごま味噌ホイル焼き-レシピのメイン写真

鮭とブロッコリーのごま味噌ホイル焼き

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

たんぱく質がしっかりとれる一品です。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:213kcaⅼ
・たんぱく質:25.3g
・脂質:10.8g
・炭水化物:5.7g
・食塩相当量:1.1g

たんぱく質がしっかりとれる一品です。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
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・脂質:10.8g
・炭水化物:5.7g
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鮭とブロッコリーのごま味噌ホイル焼き

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

たんぱく質がしっかりとれる一品です。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:213kcaⅼ
・たんぱく質:25.3g
・脂質:10.8g
・炭水化物:5.7g
・食塩相当量:1.1g

たんぱく質がしっかりとれる一品です。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
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【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:213kcaⅼ
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材料

2人分
  • 鮭 2切れ(200g)
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 小さじ2
  • ブロッコリー 1/2株
  • <調味料>
  • マヨネーズ 大さじ1
  • みそ 小さじ1
  • すりごま 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭は、塩こしょう、酒をまぶしておきます。

  2. 2

    ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で1分加熱します。

  3. 3

    広げたアルミホイルに、鮭、ブロッコリーをのせます。混ぜ合わせた<調味料>をかけ、ふんわり包みます。

    • 鮭とブロッコリーのごま味噌ホイル焼き作り方3写真
  4. 4

    3をオーブン(200℃)で20分焼きます。

  5. 5

    なの花薬局では管理栄養士による無料栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!

    • 鮭とブロッコリーのごま味噌ホイル焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーにはビタミンCもたっぷりです。電子レンジを活用してブロッコリーに火を通している為、茹でて調理をするよりもビタミンCの損失率は少なくなります。

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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
2021/12/17 08:45に公開
なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鮭 ブロッコリー 酒 味噌

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