春菊とベーコンの麺つゆバター炒め
お天気ママ。 @otenkimama
春菊の香りとベーコンがよく合います。さっとできるので、お酒のおつまみやご飯のおともにおすすめです。
このレシピの生い立ち
春菊が好きなので作りました。
春菊は薬膳では、香りには気持ちをリフレッシュする働きもあります。眼精疲労やドライアイの改善効果もあります。気持ちがふさぎがちな時などにおススメ。
春菊とベーコンの麺つゆバター炒め
春菊の香りとベーコンがよく合います。さっとできるので、お酒のおつまみやご飯のおともにおすすめです。
このレシピの生い立ち
春菊が好きなので作りました。
春菊は薬膳では、香りには気持ちをリフレッシュする働きもあります。眼精疲労やドライアイの改善効果もあります。気持ちがふさぎがちな時などにおススメ。
作り方
- 1
春菊はきれいに洗って、4cm幅に切る。ベーコンは細切りにする。
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- 2
フライパンを温めバターをひいて、ベーコンを少し焼き色がつくくらいまで焼く。
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- 3
春菊のなり口に近い太い部分を加えて、温まるまで1分くらい炒める。
-
- 4
春菊の葉の部分と麺つゆを加えて、しんなりするまで1分くらい炒める。
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- 5
皿に盛り、ブラックペッパーをかける。
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- 6
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コツ・ポイント
※春菊はいたんだ部分があると苦くなるので、きれいに洗ってください。
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