大根は太めの細切り。玉ねぎはくし切り。
ちくわは斜め切り。にらは食べやすい長さにきる。

フライパンにごま油を入れ、大根と玉ねぎを炒める、半透明になったら、ちくわを入れる。

全体に混ぜ合わせて炒めたら、赤唐辛子の輪切りを適量いれる。混ぜ合わせて、赤唐辛子の味を油に移す。

３にオイスターソースをふた回しぐらいいれ、炒め合わせる。ニラを入れて火が通るくらい炒める。

少々の醤油を入れ、さっと混ぜ合わせる。出来上がり！