さきいかのコチジャン和え美味♫

Name: さきいかのコチジャン和え美味♫
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささきいか 100g～; 胡麻油 大匙1弱; 水飴 大匙2; コチジャン 大匙1.5弱; 酒 大匙2; 白ごま 適宜

韓国の定番料理さきいかのコチジャン和え。辛いけどクセになります。一口入れたら美味しくて止まりませんよ。是非お酒のお供に♫
このレシピの生い立ち
韓国のお店でさきいかのコチジャンあえを食べ、辛いけどとても美味しかったので、レシピを見っけ自分の味つけにしました。

さきいかのコチジャン和え美味♫

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

神奈川県大和市

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材料

ささきいか 100g～
胡麻油大匙1弱
水飴大匙2
コチジャン大匙1.5弱
酒大匙2
白ごま適宜

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作り方

1
さきいかは適当な長さ切る。フライパンに胡麻油を入れてさきいかを入れ中火で１分位炒める。
2
少し火を弱めて水飴を加えて混ぜ、酒・コチジャンを加えて１分～2分位炒める。白いり胡麻をふるう。
3
2023年3月12日さきいかの人気検索で1位になりしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
4

コツ・ポイント

水飴を入れると焦げやすいので気をつけて炒めて下さい。コチジャン・水飴は好きな辛にして下さいね。水飴がなければオリゴ糖・蜂蜜でもいです。甘さは調整して下さい。

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つくれぽ

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2020/02/25 05:42に公開

神奈川県大和市

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

このレシピのキーワード

さきいか酒コチュジャン

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