作り置き　むね肉とさつまいもの味噌煮

Name: 作り置き むね肉とさつまいもの味噌煮
Yield: ５日×2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 600g; さつまいも 1/2本; しめじ 1/2株; みそ 大さじ3

はやぱぱ★ @cook_40283742

むね肉とサツマイモ、しめじを味噌だけで煮込む簡単料理です。

1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました
このレシピの生い立ち
むね肉をお弁当用作り置きとして料理するために考えました。
さつまいもの甘さを引き立てるためにみそで味付けしています。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

むね肉とサツマイモ、しめじを味噌だけで煮込む簡単料理です。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

作り置き　むね肉とさつまいもの味噌煮

はやぱぱ★ @cook_40283742

むね肉とサツマイモ、しめじを味噌だけで煮込む簡単料理です。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

むね肉とサツマイモ、しめじを味噌だけで煮込む簡単料理です。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

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材料

５日×2人分

鶏むね肉 600g
さつまいも 1/2本
しめじ 1/2株
調味料
みそ大さじ3

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作り方

1

鶏むね肉を一口サイズに切り、みそを塗り込む
ラップして冷蔵庫で一晩置く
急ぐ場合、短くても30分は寝かす
2

さつまいもとしめじは一口サイズに切る
3

フライパンで1を炒める
色づいたら、2を加え、蓋をして中火で5分
4
蓋を取り、水気がなくなるまで、煮込む

コツ・ポイント

むね肉はみそを擦り込み、一晩置くとしっとり柔らかくなります。

むね肉から、かなり水分が出ます。
日持ちさせるために水気は飛ばしましょう。

味はみそだけですが、お好みで七味唐辛子やごま油を加えても美味しいです。

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つくれぽ

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はやぱぱ★ @cook_40283742

2020/02/28 07:16に公開

男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/

このレシピのキーワード

みそ煮シメジさつま芋味噌鶏胸肉

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