鶏もも肉は1口大、
野菜はいちょう切りなど好きな形に切ります。
しいたけは軸を取り、薄切りに。

鍋に切った鶏もも肉と☆を入れて中火で煮ます。

一煮立ちさせ、アクを取り除いて
にんじん、大根、しいたけを入れて
再び煮込む。

火が通ったら◎を入れて混ぜ合わせ
水菜を入れてサッと火を通したら
火からおろします。

切り餅は耐熱容器に入れ、
かぶるぐらいの水を入れて、
600wレンジで1〜2分
(一つずつした方が良い)

(焼き餅派の方はオーブントースターで柔らかくなるまで5分程焼いて下さい)

器にすべてを盛って完成です♪