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義母にも褒められる!?簡単お雑煮♪
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義母にも褒められる!?簡単お雑煮♪-レシピのメイン写真

義母にも褒められる!?簡単お雑煮♪

みいちゃン☆
みいちゃン☆ @cook_40120727

昔から実家で食べていたお雑煮の味です。
このレシピの生い立ち
主人のおじいちゃんにたくさんの野菜としいたけをもらったのでお雑煮にしました♪

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義母にも褒められる!?簡単お雑煮♪

みいちゃン☆
みいちゃン☆ @cook_40120727

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. にんじん 1/3本
  3. 大根 5cm
  4. しいたけ 2〜3枚
  5. 水菜 1束
  6. ☆水 800ml
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ◎顆粒だしの素 10g
  9. ◎薄口しょうゆ 大さじ2
  10. 切り餅 人数分
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1口大、
    野菜はいちょう切りなど好きな形に切ります。
    しいたけは軸を取り、薄切りに。

  2. 2

    鍋に切った鶏もも肉と☆を入れて中火で煮ます。

  3. 3

    一煮立ちさせ、アクを取り除いて
    にんじん、大根、しいたけを入れて
    再び煮込む。

  4. 4

    火が通ったら◎を入れて混ぜ合わせ
    水菜を入れてサッと火を通したら
    火からおろします。

  5. 5

    切り餅は耐熱容器に入れ、
    かぶるぐらいの水を入れて、
    600wレンジで1〜2分
    (一つずつした方が良い)

  6. 6

    (焼き餅派の方はオーブントースターで柔らかくなるまで5分程焼いて下さい)

  7. 7

    器にすべてを盛って完成です♪

コツ・ポイント

特にありません^_^

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みいちゃン☆
みいちゃン☆ @cook_40120727
2020/02/25 12:15に公開

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