材料をそろえる。豚肉は一口大に切る。

じゃが芋は皮を剥き、６等分にして、すぐに水にさらす

タマネギは1/12のクシ切りにして、

糸こんにゃくは3cm幅の食べやすい大きさに切って、

熱湯でサッと茹でて、水気を切って、匂いを取る

フライパンに油と生姜を加えて炒め、１の豚肉をほぐして入れて、炒める

じゃが芋を入れて、炒める

玉葱を入れて、炒める

だし汁を加えて、中火にして煮立ったら、

火を弱めて、オリゴ糖・酒を入れて、５分煮て、

しょうゆを入れて

５の糸こんにゃくを入れて、１５分くらいじゃが芋に火が通るまで煮て

煮ている間、時々、箸で混ぜる

あれば、ねぎをかけて（なくても可）

出来上がり！