私の大好きな味！野菜だけでも充分おいしい！このレシピの生い立ちバイト先のアジの南蛮漬けを参考にしました！
玉ねぎ、レモンは薄くスライス、にんじんは千切りにする。玉ねぎとにんじんは30分ほど水にさらし、そのあとよく水を切る。
すべての材料を混ぜ、漬けておくだけ！
野菜の水切りはしっかりと！本来なら揚げたアジやささみを入れるともっとボリュームは出ます！！
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