全部食べられる!箱庭ティラミス

春の気配を感じる今日この頃。
お庭の景色をそのまま箱庭風にお菓子にしてみました♪
プレゼントにも喜ばれる事間違いなし♡
このレシピの生い立ち
実家に置いてある箱庭を見ていて、お菓子にしたてみたら楽しそうだなと思いやってみました!
全部食べられる!箱庭ティラミス
春の気配を感じる今日この頃。
お庭の景色をそのまま箱庭風にお菓子にしてみました♪
プレゼントにも喜ばれる事間違いなし♡
このレシピの生い立ち
実家に置いてある箱庭を見ていて、お菓子にしたてみたら楽しそうだなと思いやってみました!
作り方
- 1
ティラミスを作る。
型にスイスロール(スポンジケーキでもOK)を隙間なく敷き詰め、上から抹茶シロップを塗る。 - 2
クリームチーズを耐熱容器に入れ、レンジで20秒程度かけて柔らかくし、砂糖→生クリームの順に加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 3
1の上に2をかけ、抹茶パウダーを茶漉しで振る。
- 4
抹茶トリュフを作る。
ホワイトチョコを細かく刻み、抹茶パウダーを加えて温めた生クリームを入れてよく混ぜチョコを溶かす。 - 5
チョコトリュフを作る。
ミルクチョコを細かく刻み、温めた生クリームを加えてよく混ぜチョコを溶かす。 - 6
それぞれ粗熱が取れるまで冷やし、イメージする大きさをラップに取り、丸めてパウダーをまぶす。
- 7
トッポを写真の様な感じに折る。
チョコペンでのり付けした紗々を長い方のトッポにくっつけてティラミスに立てる。 - 8
分かりづらいですが、こんな感じです。側面にチョコペンを付けてのり付けします。写真を参考にして下さい。
- 9
ポップキャンディを袋ごと綿棒で叩いて砕き、クッキングシートの上にのせたら池をイメージして形を作る
- 10
600Wのレンジで30秒かける。向きを変えて更に20秒。
ぷくぷくしてきたら必ず開けて焦げていないか様子を見て下さい - 11
そのまま平らな所に置いて固まるのを待ちます。
- 12
チョコペンを湯煎で溶かし、鯉を作ります。
錦鯉 画像で検索するとそれらしいのが出てくるので参考にして作ります。 - 13
冷蔵庫で固まったら、ティラミスの上にお好きなイメージで乗せていきましょう!
- 14
上に11の溶かしたアメを乗せます。
池の形と鯉の置く場所を考えながらレイアウトして下さい。 - 15
空いたところにストーンチョコやアーモンドなどを敷き、抹茶トリュフも置きます。
- 16
余白の部分にミルクチョコトリュフを置いて、余ったトッポで木を作り、抹茶トリュフとフリーズドライイチゴをのせます。
- 17
ミントの葉や、イタリアンパセリを飾れば完成です♪
立ちにくい場合は一度冷やしてから爪楊枝を刺して穴を開けた所に立てます - 18
今回は抹茶メインで作りましたが、お好みで色々アレンジして楽しんでくださいね♪
- 19
バレンタイン 、ホワイトデーにはもちろん、お土産などとしてもインパクト大です!
- 20
抹茶シロップはかき氷のシロップ又は、抹茶パウダー小さじ2を水小さじ1で溶きポーションのガムシロップを混ぜた物を使います。
コツ・ポイント
楽しんで作ってみて下さい♪
アメを加熱する際はやけどにご注意下さい!
また小さいお子様には、アメの部分を食べる際に口を切るなどのケガに充分ご留意下さい。
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