スタミナつけて♪茄子と豚肉の生姜焼き☆
かるかんおごじょ @cook_40305131
豚肉のビタミンB1は、牛肉や鶏肉には少ない栄養素で、疲労回復、スナミナのビタミンとも呼ばれています♪更に生姜で免疫UP！
このレシピの生い立ち
何かスタミナがついて、ボリュームがあって、かつ安いものをと思い作りました。
スタミナつけて♪茄子と豚肉の生姜焼き☆
豚肉のビタミンB1は、牛肉や鶏肉には少ない栄養素で、疲労回復、スナミナのビタミンとも呼ばれています♪更に生姜で免疫UP！
このレシピの生い立ち
何かスタミナがついて、ボリュームがあって、かつ安いものをと思い作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにします。
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- 2
茄子をくし切りにします。
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- 3
ビニール袋に豚肉を入れ、☆の調味料を入れてよく揉みます。
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- 4
フライパンを熱し油を引き、豚肉を炒めます。あまり箸で動かさないのがかりっと焼けるポイントです。
-
- 5
両面かりっと焼けたら、一度皿に取り出します。
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- 6
茄子をよく炒めます。
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- 7
茄子に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒めます。
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- 8
玉ねぎに火が通ったら、皿にとっておいた豚肉をフライパンに戻します。
-
- 9
★の調味料を入れて、味が馴染むように炒めます。
-
- 10
盛り付けて完成です☆
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コツ・ポイント
茄子をよく炒めることで、茄子の甘味が出て美味しくなります♪
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管理栄養士前田量子です。疲労回復に役立つビタミンB1と、免疫UPに必要なたんぱく質豊富。ジャム効果で柔らかく仕上がります
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