深めのフライパンに水と塩、魚醤、唐辛子、細切りにしたネギを入れ、沸騰させる。

沸騰したらフジッリを投入。弱火にして茹であがりの時間まで蓋をする。

茹であがり直前に、オイルサーディンとオリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノをすり下ろし、火を消して混ぜる。

皿に盛り、黒胡椒をふって、出来上がり。