もやしと卵の味噌汁♪シャキふわ食感♪

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京たまご
京たまご @kotama12

もやしと卵をあわせてお味噌汁にしました！もやしのシャキシャキ食感と、卵のふんわり食感がとても美味しいお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
すぐひがとおる食材なので、スピード味噌汁レシピてす！もやしのシャキシャキ食感と卵のふわふわがとても美味しいです！お手頃価格で手に入りやすい食材なので節約にも○

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材料

4人分
  1. もやし 1/2袋
  2. 卵 1個
  3. ねぎ 15g
  4. 油揚げ 15g
  5. 水 400cc
  6. 本だし 小さじ1
  7. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにします。もやし・油揚げ・ねぎを鍋に入れます。

  2. 2

    お湯又は水を入れて煮ます。本だしを加えます。

  3. 3

    もやしが少ししんなりしたら、味噌をとかします。

  4. 4

    味噌が溶けたら、フツフツさせてそこに溶き卵を加えます。入れた直後は触らずに、卵がふわっとしてきたら優しく混ぜます。

  5. 5

    完成です！

コツ・ポイント

卵は必ず、フツフツしている所に入れて下さい。もやしの長さが気になる方は、半分にきって下さい。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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