ひな祭り♥️信田巻き(レンチン6分)

はじめてのつくれぽをする
snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706

油揚げを切り開き、味付けした鶏ミンチ肉を敷き詰めて巻く❤ラップで包んで電子レンジで加熱！かまぼこの発色もステキな1品
このレシピの生い立ち
おひなさまが近くなってきたので♥️簡単かわいいおひなさまレシピを考えてみました！

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材料

4人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 【肉だね】
  3. 鶏ミンチ肉 200g
  4. かまぼこ(桃) 1/2板
  5. にんじん 1/4本
  6. 卵(溶きたまご) 1/2個分
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 醤油 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 【あんかけ】
  11. だし汁 1/2カップ
  12. みりん 大さじ1
  13. 醤油 小さじ1
  14. 塩 小さじ1/4
  15. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    【材料】

  2. 2

    【肉だねをつくる】
    かまぼこ(1/2板)とにんじん(1/4本)をみじん切りにする

  3. 3

    鶏ミンチ肉(200g)、卵(1/2個)、しょうゆ(小1)、砂糖(小1)、塩(小1/2)を加えて混ぜる。

  4. 4

  5. 5

    【油揚げの準備】
    油揚げ(2枚)の、長い1辺を残して、3辺を切り落として観音開きにする。

  6. 6

  7. 7

    油揚げの外側に片栗粉(小2)をまぶす。

  8. 8

  9. 9

    【肉だねをのせて巻く】

  10. 10

    肉だねを油揚げの片栗粉をつけた面に乗せる

  11. 11

    端からクルクル巻く

  12. 12

    巻き終わりを下にして、ラップで包む。

  13. 13

    【電子レンジで加熱】
    電子レンジで6～8分加熱する。(900W使用)

  14. 14

    冷めたら一口大に切る。

  15. 15

    【切って盛りつける】

  16. 16

  17. 17

    【お好みでアンをかける】
    小鍋に、だし汁(1/2cup)、みりん(大1)、醤油(小1)、塩(少々)を入れて煮たたせる

  18. 18

    煮たったら、水とき片栗粉(小1)を加えて、トロミをつける。

  19. 19

コツ・ポイント

①ラップで包むときは、巻き終わりを下にしてね！(巻き終わりがしっかり閉じる)……②冷めてから一口大に切ってね！(余熱で火を通す&切り分けやすい)

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レシピ作者

snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706
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