鍋に片栗粉を入れ、約５０ｃｃの牛乳で溶き、はちみつを入れてよく混ぜる。

残りの牛乳を温めて①の鍋に加え、弱火にかける。片栗粉のとろみが出てきたら火を止める。

あらかじめ倍の水で増しておいたゼラチンを加えて溶かし、液を３等分する。

３等分した液の１つは何も加えず白色のままにし、もうひとつの液にはミキサーにかけたいちごの汁を加えて紅色にする。

残りの液は抹茶パウダーで草色に染める。

流し箱にまず草色の液を入れる。

ほとんど固まったら静かに白色の液を表面に少しずつ流し入れて固め、最後に紅色の液を流し入れて冷やし固める。

固まったらひし形に切り、器に盛る。