市販の鰹のタタキを好みの厚さに切る。

玉ねぎは、スライサーで薄くして、水菜は約５センチの長さに切る。玉ねぎの辛味が気になる場合は、水にさらし水気を切る。

ネギは小口切りにし、生姜はする。

野菜を敷いた上に鰹のタタキ、その上に更に野菜をのせ、ネギと生姜を散らす。

出汁醤油や、ポン酢などをかけて出来上がり。