ジャガイモの皮をむき角切りにして、耐熱容器に入れラップをし、レンジで600W8分間加熱する。

タラは熱湯で火が通る程度に茹でます。

茹でた後、キッチンペーパーで水気を切り、身から骨と皮を取り除きます。

ジャガイモは熱いうちにマッシャーなどでしっかりつぶします。

牛乳にニンニクと塩を入れ、煮立ったらタラの身を入れ３分ほど煮ます。
牛乳は吹きこぼれやすいので注意してください。

マッシュしたジャガイモにごま油と⑤を入れしっかり混ぜます。
味が薄い場合は塩を入れます。

残りを耐熱皿に盛り付け、チーズをたっぷり乗せてオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。