♡ふわとろ卵のあったか天津麺♡
yuzuyou15 @cook_40055197
サッポロ一番を使うので簡単にできますよ～★あんかけにするのとか、卵焼きの具など是非お好みでお試しくださ～い(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のラーメンに当選させて頂いたので、簡単に作れるアレンジレシピを考えました(^-^)とろみをつけたあんかけにしました＾＾身も心もほっこり温まりましょう(ノ´∀｀*)
♡ふわとろ卵のあったか天津麺♡
サッポロ一番を使うので簡単にできますよ～★あんかけにするのとか、卵焼きの具など是非お好みでお試しくださ～い(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のラーメンに当選させて頂いたので、簡単に作れるアレンジレシピを考えました(^-^)とろみをつけたあんかけにしました＾＾身も心もほっこり温まりましょう(ノ´∀｀*)
アプリでひらく作り方
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こちらのサッポロ一番を使います♪
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- 2
しいたけを細切り、カニカマは手で細く割いておきます。水溶き片栗粉も作っておきます。
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- 3
ボウルに卵と●の具材を全部入れて、溶いておきます。
- 4
お鍋にお湯を沸かし、麺を入れ、タイマーを２分でセットします。余裕があれば、フライパンもゴマ油を入れて熱しておきます。
- 5
待ちの間に卵焼きを作ります♪ゴマ油を熱した小さめのフライパンで、２の卵を焼きます。
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- 6
半熟より少し固いくらいになったら、火を止めて、フタをして予熱で置いておきます。
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- 7
２分後、麺をほぐし、ほぐれたらスープを入れます。スープが溶けたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 8
丼にラーメンを入れ、５の卵焼きを載せたら、とろみのスープをかけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
卵を焼く時に2～3本の箸でくるくる円を描きながら作ると、簡単にふわとろ卵が作れます♡(工程５の写真参照)
水溶き片栗粉は１：２で載せましたが、お好みのとろみになるように、ご家庭で量を調整してみてください(*^^*)
つくれぽ
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