濃厚なごまの味わいの丼をお楽しみください。このレシピの生い立ち脂っこい魚も漬け込むことでさっぱりお召し上りいただけます。
ブリの刺身と「ごまだれ」をまんべんなく混ぜ冷蔵庫に入れ1時間おく。
丼にご飯を入れたらその上にきざみのりをのせ、ブリの刺身をバランスよく並べる。
白ごまと細めの千切りにした大葉をのせ、わさびと王醤を添えたらできあがりです。
ブリ刺身はごまだれに絡めてすぐ使うこともできますが、「ごまだれ」をブリに馴染ませることでまろやかでさっぱりした味わいになるので1時間ほどおいてください。
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