食べ残したラーメンでチャーメン【炒麺】
材料作り方簡単調味料不要ご飯で無くめんでチャーハン風にしました。美味しいです。めんに染みた味がとてもとてもチャーに合う
このレシピの生い立ち
食材を沢山足しめん残るかなぁと思ったら前持って半分くらい取り置くのです。残っためんは次の日食べるので一晩置く事になるのです。めんが伸びても全く関係無く美味しく出来ます。炒め方は普段（ご飯）で作るチャーハンと同じです。
食べ残したラーメンでチャーメン【炒麺】
材料作り方簡単調味料不要ご飯で無くめんでチャーハン風にしました。美味しいです。めんに染みた味がとてもとてもチャーに合う
このレシピの生い立ち
食材を沢山足しめん残るかなぁと思ったら前持って半分くらい取り置くのです。残っためんは次の日食べるので一晩置く事になるのです。めんが伸びても全く関係無く美味しく出来ます。炒め方は普段（ご飯）で作るチャーハンと同じです。
アプリでひらく作り方
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熱湯にめんを入れ茹でる
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- 2
直接スープ、特製スパイス入れ溶かす
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- 3
こんな感じ
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- 4
早々にめんスープを二等分する
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- 5
一晩置きました。めんにスープがしっかり染みてます（普段は食べ残した物で作っています）
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- 6
皿に広げラップかけずに600w２分３０秒かける
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- 7
キッチンハサミでカットし再度ラップをかけず600w３分加熱する
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- 8
（冷ます）水分がほとんど無い状態を希望します
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- 9
フライパンを温め溶き卵を流し入れ⑻のめんも足す
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- 10
卵とめんが混ざるように焼き炒める
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- 11
小さく切ったネギカニカマも足す
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- 12
普段のチャーハンのようにパラパラを意識しながら焼き炒める
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- 13
こんな感じ
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- 14
器に盛り好みで紅生姜など添える（無くてもOkです）
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- 15
卵、長ネギ、カニカマ、好みで粗挽き胡椒（ネギは輪切り、カニカマはほぐさず小さくカット）
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- 16
【備考】サッポロ一番クックモニター当選有り難うございました〜
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コツ・ポイント
作り方⑸一晩置くは普段通りの作り方を紹介しています。時間関係無くスープが染みたら良いと思います。めん半分で一皿分作っています調理しやすいです調味料は全く使っていませんし要らないと思いますもし足すなら胡椒少々くらいです画像は味付け胡椒無しです
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