キャベツのクリームパスタ

キャベツのクリームパスタ-レシピのメイン写真

キャベツのクリームパスタ

カフェRosie @cook_40169405

ほんのり酸っぱくて、クリーミーなパスタ。キャベツと豚コマの相性も◎
レモンの酸味で生クリーム入りでもくどくありません。
このレシピの生い立ち
生クリームを使ってもくどくないものを作りたかったので。

ほんのり酸っぱくて、クリーミーなパスタ。キャベツと豚コマの相性も◎
レモンの酸味で生クリーム入りでもくどくありません。
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生クリームを使ってもくどくないものを作りたかったので。

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ほんのり酸っぱくて、クリーミーなパスタ。キャベツと豚コマの相性も◎
レモンの酸味で生クリーム入りでもくどくありません。
このレシピの生い立ち
生クリームを使ってもくどくないものを作りたかったので。

ほんのり酸っぱくて、クリーミーなパスタ。キャベツと豚コマの相性も◎
レモンの酸味で生クリーム入りでもくどくありません。
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材料

2人分

パスタ 2人分
にんにくチューブ 2〜3cm
キャベツ 1/4個
豚コマ 100g
白ワイン大さじ2
○塩胡椒、バジル、オレガノ又はハーブソルト適宜
○生クリーム 100cc
○牛乳 100cc
レモン汁大さじ2

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作り方

1

キャベツと豚コマは食べやすい大きさに切る
パスタを気持ち短めに茹でる
2

フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れて揺すりながら全体に広げ、温まってきたらキャベツと豚コマを入れる
3

キャベツ、豚コマの色が変わってきたら、白ワインを回しかけ、キャベツが柔らかくなるまで蓋をして蒸す
4
③の蓋を取り、○を加え少しトロッとするまで煮詰める
5

(汁が多めなので)少し硬めに茹でたパスタとレモン汁を④に入れて、お好みの固さまで煮る

コツ・ポイント

塩胡椒、ハーブは別々のものを使いましたが、ハーブソルトの方が簡単にできます。

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カフェRosie @cook_40169405

2020/02/24 04:45に公開

お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。

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このレシピのキーワード

パスタキャベツ生クリームハーブ牛乳豚こま

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