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箸が止まらない！さつま芋のきんぴら
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箸が止まらない！さつま芋のきんぴら-レシピのメイン写真

箸が止まらない！さつま芋のきんぴら

なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218

さつま芋を細切りににして、短時間で作れるおかずです。すりゴマをまぶして風味を良くしました。
このレシピの生い立ち
あっという間に作れるさつま芋料理を考えました。

さつま芋を細切りににして、短時間で作れるおかずです。すりゴマをまぶして風味を良くしました。
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あっという間に作れるさつま芋料理を考えました。

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なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218

さつま芋を細切りににして、短時間で作れるおかずです。すりゴマをまぶして風味を良くしました。
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あっという間に作れるさつま芋料理を考えました。

さつま芋を細切りににして、短時間で作れるおかずです。すりゴマをまぶして風味を良くしました。
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材料

4人分
  • さつま芋 小2本
  • 油 大さじ1〜2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • すりゴマ 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    さつま芋は斜め薄切りにしてから千切りにする

  2. 2

    フライパンに油を引いて熱する

  3. 3

    さつま芋を入れて透明感が出るまで炒める(弱火から中火)

  4. 4

    酒、砂糖を入れて炒める。(弱火で焦げないように)

  5. 5

    仕上げに醤油を回し入れ、全体に絡めて火を止める

  6. 6

    すりゴマを加えて絡める

コツ・ポイント

調味料を入れる前に、弱火から中火で焦げないように炒め、しっかり火を通します。調味料を入れたら短時間で仕上げます。

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なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218
2020/02/25 06:56に公開
超幸せクリエイターのなっちゃんです。"食"を通して真の健康&美容を手に入れ、自分らしくイキイキ生活する…そしてたくさんの笑顔を作りたい！5人の息子たちと主人との生活を活かしていきます！
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 酒

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