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ねっとり！鬼まんじゅう
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ねっとり！鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

ねっとり！鬼まんじゅう

こだまだよ。
こだまだよ。 @cook_40122524

愛知県民が大好きという鬼まんじゅうを、お家でたくさん食べるためのレシピです！
このレシピの生い立ち
お義母さん秘伝のレシピ！
覚え書きとして。

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愛知県民が大好きという鬼まんじゅうを、お家でたくさん食べるためのレシピです！
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お義母さん秘伝のレシピ！
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材料

アルミカップ30個分くらい
  • さつまいも 900g
  • 小麦粉 450g
  • 片栗粉 90g
  • 砂糖 300g
  • 水 450g
  • 塩 小さじ3
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1cm角に切り、水に浸す。

  2. 2

    ボウルに、さつまいも以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    水を切ったさつまいもを2の中に入れ混ぜる。

  4. 4

    アルミカップに3を分けて入れ、湯気のたった蒸し器で蒸す。
    蒸し時間は、強火で1分→弱火で13分。

  5. 5

    出来上がり。
    熱々でも冷めても美味しいです！

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こだまだよ。
こだまだよ。 @cook_40122524
2020/02/23 13:53に公開
食べるの大好き。お掃除苦手！豊かな食卓を目指して日々奮闘中です。
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このレシピのキーワード

鬼まんじゅう 片栗粉 さつま芋 小麦粉

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