菜の花（菜花）と油揚げのだし煮

菜の花（菜花）と油揚げのだし煮-レシピのメイン写真

菜の花（菜花）と油揚げのだし煮

kusakokuku @cook_40287559

以前にも菜の花レシピ載せました。
が、菜の花が安かったので、また(・・;)
菜の花の苦味も季節野菜という事で。
このレシピの生い立ち
菜の花は【おひたし】にするのが通常でした。
前回は【からし和え】にしました。
今回は【だし煮】にしてみました。

以前にも菜の花レシピ載せました。
が、菜の花が安かったので、また(・・;)
菜の花の苦味も季節野菜という事で。
このレシピの生い立ち
菜の花は【おひたし】にするのが通常でした。
前回は【からし和え】にしました。
今回は【だし煮】にしてみました。

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菜の花（菜花）と油揚げのだし煮

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以前にも菜の花レシピ載せました。
が、菜の花が安かったので、また(・・;)
菜の花の苦味も季節野菜という事で。
このレシピの生い立ち
菜の花は【おひたし】にするのが通常でした。
前回は【からし和え】にしました。
今回は【だし煮】にしてみました。

以前にも菜の花レシピ載せました。
が、菜の花が安かったので、また(・・;)
菜の花の苦味も季節野菜という事で。
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菜の花は【おひたし】にするのが通常でした。
前回は【からし和え】にしました。
今回は【だし煮】にしてみました。

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材料

２～３人分

菜の花（菜花）１パック
油揚げ適量
☆水３００ｍｌ
☆ほんだし(顆粒) 小２
☆醤油大1/2
すりごま（あれば）大１程度

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作り方

1
これがよく売ってるパックに入った菜の花です。
以前に作ったものはもっと長く、袋入りでした。
2
よく洗って、３等分にします。
3
小鍋に☆入れ、沸騰させます。
4
そこへ菜の花投入！
5
更に油揚げ投入！
今回は（冷凍しておいた刻み油揚げです）
6
中弱火で２分程度煮ます。フタしないので、途中で混ぜつつです。
7
出来上がり♪
あれば、すりごま掛けます。

コツ・ポイント

＊今回は冷凍しておきた刻み油揚げがあったので入れましたが、厚揚げや絹揚げや多めの油揚げでも大丈夫です。

＊とにかく菜の花（菜花）が安かったら購入です。苦味も季節の野菜ならではかと。

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kusakokuku @cook_40287559

2020/02/23 13:51に公開

毎日料理はしているんですが・・・なかなか新しいレシピをUP出来ず。それでも過去に載せたレシピを見て下さる方達がいて、本当に嬉しく思っています♪ありがとう！

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このレシピのキーワード

煮物菜の花油揚げ

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