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チンジャオロース和風大皿
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チンジャオロース和風大皿-レシピのメイン写真

チンジャオロース和風大皿

nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639

赤みそ香る 和風なチンジャオロースです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある調味料だけで作りました。

赤みそ香る 和風なチンジャオロースです。
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チンジャオロース和風大皿

nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639

赤みそ香る 和風なチンジャオロースです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある調味料だけで作りました。

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材料

3人分
  • 豚肉 約300g
  • 竹の子水煮 1/2株
  • ピーマン 4個
  • ニンニク 1片
  • 生姜の摺り下ろし 小さじ1
  • 油 小さじ1
  • {合わせ調味料}
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★赤みそ 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉 竹の子 ピーマンをすべて千切りにします

    • チンジャオロース和風大皿作り方1写真
  2. 2

    ニンニク 生姜を
    油で炒め香りがでたら
    豚肉からいため、次に
    竹の子ピーマンを入れます

    • チンジャオロース和風大皿作り方2写真
  3. 3

    最後に合わせ調味料
    (醤油、酒、赤みそ、砂糖
    オイスターソース)を入れ
    さっと炒めて完成。

コツ・ポイント

ニンニクみじん切りで、摺り下ろし生姜を油で、炒めて香りがでたら具材を炒めるのがポイントです。

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nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639
2020/02/28 00:27に公開
フライパンごとでテーブルに出せる料理が好きです。 少し残る位に作り次の日のお弁当に活用する楽ちん大好き主婦です^_^
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 ピーマン にんにく 酒 赤みそ しょうが

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