スパイスひき肉で♡サモサ
oNACHIKOo @nachiko
下味冷凍しておいたスパイスひき肉を使って、揚げたてカリカリのサモサを作りましょう。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる食材と作り方で、大好きなサモサを。
スパイスひき肉で♡サモサ
下味冷凍しておいたスパイスひき肉を使って、揚げたてカリカリのサモサを作りましょう。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる食材と作り方で、大好きなサモサを。
作り方
- 1
春巻きの皮は3等分に切っておく。
- 2
じゃがいもは、皮に切れ目を入れてから、レンジで柔らかくして皮をむいてマッシュする。
- 3
下味冷凍のひき肉をフライパンでほぐしながら炒める。
- 4
②に③を入れて、カレーパウダーを加えて混ぜる。味をみて塩・胡椒で味を整える。
- 5
春巻きの皮で包んでいく。④を乗せて、三角に折る。
-
- 6
左端に向かって折りあげる。
-
- 7
右端に向かって折りあげ、残った辺すべてに水溶き小麦粉を塗って、しっかりとじる。
-
- 8
180℃の油で、キツネ色に揚げる。
コツ・ポイント
何もつけずに食べるので、しっかりめに味を整えてください。
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