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ごぼうのカリカリおせんべい
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ごぼうのカリカリおせんべい-レシピのメイン写真

ごぼうのカリカリおせんべい

・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
北海道

ごぼうたっぷり!カリカリ美味しいおやつ。おつまみにもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
旬のごぼうをおやつにしたい。
お砂糖を使わずに少量の米粉でおせんべいに!

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材料

2人分
  • ごぼう 1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 米粉 大さじ3
  • 白ごま 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはピーラーなどで薄くスライスする。

    • ごぼうのカリカリおせんべい作り方1写真
  2. 2

    ごぼうを醤油、酢、少量のお水(分量外)で煮詰めて火を通す。

  3. 3

    ②に米粉、白ごま、塩を混ぜてフライパンに薄く伸ばして両面を焼く。

    • ごぼうのカリカリおせんべい作り方3写真
  4. 4

    パリッとならなければトースターで軽く焼くと良いです☆

    • ごぼうのカリカリおせんべい作り方4写真

コツ・ポイント

くっつかないホイルを使うとノンオイルで作れます。

隙間なく敷き詰めて焼くとキレイに仕上がります。

お米感がお好きな方は米粉とお水を足してね!

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・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
2021/12/19 00:19に公開
北海道
ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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このレシピのキーワード

米粉 ごぼう

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