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巨大レモンケーキ
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巨大レモンケーキ-レシピのメイン写真

巨大レモンケーキ

ぷりこっこ
ぷりこっこ @cook_40071371

美味しいレモンケーキを探していたら、巨大ケーキが焼けました笑
このレシピの生い立ち
美味しいレモンケーキレシピを探していたら、アメリカのレシピ発見。日本用にマウントを少し改変。

美味しいレモンケーキを探していたら、巨大ケーキが焼けました笑
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美味しいレモンケーキレシピを探していたら、アメリカのレシピ発見。日本用にマウントを少し改変。

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材料

クグロフ型大 一つ
  • 無塩バター 225g
  • クリームチーズ 225g
  • グラニュー糖 450g or less
  • レモン(黄色皮をすっておく) 3個
  • 卵Lサイズ 5個
  • バニラex 小さじ2
  • バターミルクor牛乳 75cc
  • 小麦粉 375g
  • BP 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ☆粉糖 250g
  • ☆レモン汁 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    オーブン175〜180℃余熱。型にバターを塗り小麦粉をはたく。バター、クリチ、卵を室温に戻す

  2. 2

    柔らかく室温に戻したバター、クリチ、グラニュー糖、レモン皮を混ぜる。卵を一つ加え混ぜ、 バニラexも混ぜる

  3. 3

    粉類をふるう。2のボールに粉、ミルク、粉、ミルク、粉と最後が粉になるよう混ぜ合わせる

  4. 4

    型に入れ余熱したオーブンで50〜60分焼成。黄金色に焼けたらオーブンから出す。粗熱が取れたら型から外す。

  5. 5

    ☆マークを合わせグレーズを作り完全に冷めたケーキにかける。溶かしバター大1を加えると濃厚グレーズよ♪

コツ・ポイント

順番に混ぜるだけの簡単レシピ。
我が家はキッチンエイドのスタンドミキサーに混ぜてもらうので、材料を放り込むだけでできちゃう。

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ぷりこっこ
ぷりこっこ @cook_40071371
2021/12/20 01:29に公開
毎日のご飯が幸せな時間になりますように!
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