おせちに。白だしで簡単調味【だし巻き卵】
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468
「だし巻き卵」の人気検索トップ10✨出汁をたっぷり吸ったフワフワのだし巻き卵はおせち料理に欠かせない^ ^
このレシピの生い立ち
お正月に向けて^ ^
おせちに。白だしで簡単調味【だし巻き卵】
「だし巻き卵」の人気検索トップ10✨出汁をたっぷり吸ったフワフワのだし巻き卵はおせち料理に欠かせない^ ^
このレシピの生い立ち
お正月に向けて^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
卵をといて水と調味料を混ぜる。
-
- 2
卵を濾す。
-
- 3
卵焼き用の鍋に油をひき、中弱火で熱する。
- 4
鍋全体に行き渡る程度に卵液を入れ、半熟になり鍋からはがれる程度になったのを確認し、奥から手前に巻いていく。気泡はつぶす。
-
- 5
油をひき、卵を奥にやり、手前にも油をひいたらまた卵液を鍋全体に行き渡る程度に入れ、卵の下にも流し込む。
-
- 6
4〜5を繰り返し、最後まで行ったら完成^ ^
- 7
2022/1/10 「だし巻き卵」の人気検索でトップ10入りしました✨ありがとうございます^ ^
-
コツ・ポイント
基本的に予熱で焼く。途中で汚くなっても気にせずに最後のひと巻きに全ての集中を^ ^ 大根おろしなどを添えない場合は白だしを減らしても大丈夫です。できる方はさらに水を増やしても◎
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20520962
