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簡単明太子クリームパスタ
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簡単明太子クリームパスタ-レシピのメイン写真

簡単明太子クリームパスタ

クックMOFN77☆
クックMOFN77☆ @cook_40308545

牛乳も生クリームも使わない、簡単な明太子パスタです。
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材料

2人分
  • パスタ 180g
  • 明太子 1本
  • バター(マーガリン) 30g
  • ★全卵 1個
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★ニンニクチューブ 3cmくらい
  • 塩胡椒 少々
  • 大葉の千切り お好みで
  • 刻みのり お好みで
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作り方

  1. 1

    バター(マーガリン)は常温に戻しておく。
    ★を大きめのボウルに混ぜ合わせておく。

  2. 2

    辛子明太子の皮を取っておく。(スプーンを使って削ぎ落とすと簡単です)

  3. 3

    ボウルにバター(マーガリン)を入れ、なめらかになるまで練る

  4. 4

    ①に②の辛子明太子を入れ、混ぜ合わせる

  5. 5

    塩を入れたお湯でパスタを表示時間どおり茹でる

  6. 6

    茹で終わったパスタの水を切り、④のボウルに入れ、塩胡椒で味を整え混ぜ合わせる

  7. 7

    お皿に乗せ、あれば刻みのりと大葉を盛り付けて完成!

コツ・ポイント

パスタの水切りはしっかりと

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クックMOFN77☆
クックMOFN77☆ @cook_40308545
2022/01/20 22:13に公開

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