ちぢみほうれん草とかにかまのねぎ塩サラダ
kaana57 @kanakosato
ごま油とねぎ塩風味で食欲そそり、野菜がパクパク食べられます。
お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
群馬県産のちぢみほうれんそうをたくさんいただいたので食欲そそるねぎ塩風味に仕上げました。
ちぢみほうれん草とかにかまのねぎ塩サラダ
ごま油とねぎ塩風味で食欲そそり、野菜がパクパク食べられます。
お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
群馬県産のちぢみほうれんそうをたくさんいただいたので食欲そそるねぎ塩風味に仕上げました。
作り方
- 1
ちぢみほうれんそうは根元に十字に切り込みを入れ、ため水でふり洗いしたあと、流水でよく洗う。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、ちぢみほうれんそうを根元から入れて約10秒茹で、葉も沈めて約1分茹でて取り出し、流水で冷やす。
-
- 3
ちぢみほうれんそうをよく絞って根元を切り、3cm幅に切って再度絞ってペーパータオルで水気をとる。
-
- 4
しめじは石づきをとり、ペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で2分半加熱する。
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- 5
しめじの粗熱がとれたらしっかり絞って水分をとり、ちぢみほうれんそう、かに風味かまぼこ、Aを混ぜあわせる。
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- 6
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コツ・ポイント
・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
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kyantan -
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