サクラエビと大根の和風サラダ
あつこくま @cook_40074700
サッパリしたサラダです。手作りの和風ドレッシングでサクラエビと大根が美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
元々はツナ缶で作っていた大根サラダですが、サクラエビにすると、かなりお洒落な感じになりました。
サクラエビと大根の和風サラダ
サッパリしたサラダです。手作りの和風ドレッシングでサクラエビと大根が美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
元々はツナ缶で作っていた大根サラダですが、サクラエビにすると、かなりお洒落な感じになりました。
作り方
- 1
大根は千切りにします。
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- 2
レタスは食べやすい大きさにちぎります。
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- 3
スナップエンドウはスジを取って、軽く茹でます。
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- 4
柚子は半分に切って、搾ります。
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- 5
搾った柚子、塩、エゴマ油、醤油を混ぜて、ドレッシングを作ります。
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- 6
サクラエビ、大根、ドレッシングを和えます。
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- 7
レタスの上に、サクラエビと大根、スナップエンドウ、プチトマトを盛り、出来上がりました。
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コツ・ポイント
柚子の代わりにレモンでもok。生の柑橘類を搾るのが、コツです。
サクラエビの代わりにツナ缶でもok。
ドレッシングと和えると大根が食べやすくなります。
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＊サラダ＊大根・セロリ・桜海老和風サラダ ＊サラダ＊大根・セロリ・桜海老和風サラダ
えっ、せろり？も、合うんです。癖があるこの味♪結構おつまみにもいけますよ。桜海老をカリッとさせて和風ドレシングで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522221
