レタスコロッケ
JA静岡厚生連 @cook_40297165
チーズがトロッと、シャキシャキとした
歯ごたえが楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
サラダなど生で食べることが多いレタスですが、炒め物やスープなど加熱して食べてもとても美味しいです。
レタスコロッケ
チーズがトロッと、シャキシャキとした
歯ごたえが楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
サラダなど生で食べることが多いレタスですが、炒め物やスープなど加熱して食べてもとても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮付のままラップをし、電子レンジ500Wで8分程加熱する。
- 2
じゃがいもは熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォーク等で潰す。
- 3
レタスはせん切りにし、軽く塩をふってしんなりさせる。
※ステンレス包丁 - 4
2に軽く水けを絞った3、オレガノ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。
- 5
4を4つに分け、中心にチーズを包みながら小判型に成形する。
- 6
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、揚げ油できつね色に揚げる。
- 7
《サルサソース1》
トマト、玉ねぎをさいの目に刻み、にんにくはみじん切りにする。 - 8
《サルサソース2》
7をバジル粉、一味唐辛子、塩と共によく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
レタスをちぎって塩もみするため、カサが減ってたくさん食べられます。
ピリ辛サルサソースをお好みで添えて食べても◎
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522874
