厚揚げは2cm角に切ってお鍋に入れます。

①に★を入れて、20～30分くらい弱火～中火の間で煮ておきます。

小松菜は1cm幅に切ります。

人参は斜めの千切りにします。

③と④を茹でて、火が通ったらザルにあけ、水気をよくきっておきます。

煮ておいた②の火をとめ、⑤をいれます。

よく合えたらできあがり。
濃い味が好きな方は、ここからさらに煮て水分とばしてください。