
祖母の鯖の水煮煮物
子供が2歳なる前から好きな煮物です
このレシピの生い立ち
祖母に教えてもらいました
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祖母に教えてもらいました
人参、里芋は乱切りにする
ゴボウはささがきにする
キャベツは大きめの一口サイズにして芯は薄く切っておく
鍋に人参、ゴボウ、キノコ、鯖の水煮、調味料、だしパックもいれる
水をひたひたに入れて火にかける
★干し椎茸の場合4つに切っておく、戻し汁も入れる
人参が柔らかくなる前にキャベツ入れる
キャベツしんなりしすぎる前に、里芋をいれる
煮込んで完成
鯖の水煮が崩れやすいので気をつける
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