骨つき鶏もも肉に、重量の0.7%の塩を振り、2時間以上置く。

焼く2時間前には冷蔵庫から出しておく。

キッチンペーパーで水分を拭き取り、ラクックに皮を上にして並べる。上から塩、胡椒を振りかける。ローズマリーを上に乗せる。

ラクックの自動調理、肉を選択。自動調理後、ラクックの蓋を開けて更に弱火で3分。30秒前に蓋を戻して消化後そのまま5分放置

器に盛って出来上がり。

肉を焼く際、隙間に棒状に切った人参を入れ一緒に焼くと美味しいです！簡単に付け合わせが1品できます。