ボウルにピッタリ沿うようにラップを敷く。

輪切りにしたフルーツを隙間があまり出来ないように、ボウルの側面に沿って敷き詰めていく。

氷水につけながら、生クリームとグラニュー糖を泡立て器で混ぜ、つのが立つくらいの固めのホイップクリームを作る。

②の上に③を厚めに塗る。
フルーツが見えなくなるくらいです。

小さめの丸にカットしたスポンジを乗せる。

⑤の上に③を重ね、フルーツを重ねて並べる。

⑥の上に再び③を重ね、スポンジを重ねて敷き詰める。これに、ラップを覆い被せて冷蔵庫で30分冷やす。

台座やお皿の上にひっくり返したら、ラップをゆっくりと外して完成です。

フルーツの隙間にアラザンを埋め込み、飾り付けすると可愛いです♪