「まごわやさしい」5品目入り 納豆和え
納豆・キャベツ・わかめ等食感色々でご飯も合う！栄養補う簡単な和風一品副菜。火やレンジ不使用、材料切り1人分ずつ混ぜるだけ
このレシピの生い立ち
材料あると良く作る料理です。納豆やキャベツは良く使い、生食用わかめは下準備して冷凍保存でき、しらす干しも冷凍保存でき、２つとも解凍が簡単にすぐでき活用しやすいので、簡単に食事を済ませたいときや朝食等のご飯のおかず、和風献立のあと一品などに。
「まごわやさしい」5品目入り 納豆和え
納豆・キャベツ・わかめ等食感色々でご飯も合う！栄養補う簡単な和風一品副菜。火やレンジ不使用、材料切り1人分ずつ混ぜるだけ
このレシピの生い立ち
材料あると良く作る料理です。納豆やキャベツは良く使い、生食用わかめは下準備して冷凍保存でき、しらす干しも冷凍保存でき、２つとも解凍が簡単にすぐでき活用しやすいので、簡単に食事を済ませたいときや朝食等のご飯のおかず、和風献立のあと一品などに。
アプリでひらく作り方
- 1
納豆１パック又は１.５パックと、１人分の材料が入り混ぜられるくらいの器を２つ用意
- 2
生わかめをサッと洗い水を切りペーパーで拭き、一口大に切る。又は乾燥わかめは水で戻し水気を切る。
器に１人分ずつ入れる。 - 3
キャベツは千切りにし塩少々(分量外)でもんでおく。
２へ１人分の量ずつ加える。 - 4
ごまは半ずりし、又は指で潰しながら加えるようにして、３へ１人分（小さじ1/2(1g)）ずつ加える。
- 5
４へ、しらす干し小さじ2.5(4g)ずつ加える。
- 6
納豆を容器内で良く混ぜてから、５へ１人分(１パック／又は１.５パック)ずつ加える。
- 7
〈１人分の納豆が１パックの場合〉醤油小さじ2/3強(4.5g)ずつ／又は付属のタレなら1袋ずつ、６へ加える。
- 8
〈１人分の納豆が１.５パックの場合〉醤油小さじ１ずつ／又は付属のタレなら１.５袋ずつ、６へ加える。
- 9
お好みでからし加え、其々の器で材料を混ぜ合わせる。
※写真は1人分で納豆１パックに醤油小さじ2/3強(4.5g) で調味
コツ・ポイント
◎納豆は１人分１パック(約50g)か１.５パック(約70g) 献立や気分、好みに合わせて
◎ごまは、半ずりする又は指で潰しながら加えることで、ごまの香り良く
◎醤油やタレ加えず納豆だけで良く混ぜることで、旨味成分を全体に広げ美味しく
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