ポテトチップス第2弾、ちょっとスパイス強めも母もお気に入りの仕上がり♪このレシピの生い立ち紹介に同じ。
じゃがいもを芽を取り皮を剥きスライサーで薄切り。水に浸す。
キッチンペーパーで水分拭き取り（今回はそれで水分取りきれず、スピナーも使い）
180℃に熱した揚げ油で、こんがりと揚げる。油を切る（3回に分けこれを行う。）
ボウルに入れ、カレー粉をまぶし。よく混ぜてから、袋に入れ、完成！
少々スパイス強すぎかなとも思ったので、辛いのが苦手な方は小さじ1/2丁度ほどでも。
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