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おつまみ　イカのガーリックバター
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おつまみ　イカのガーリックバター-レシピのメイン写真

おつまみ　イカのガーリックバター

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

おいしそうなイカが売っていたので
発酵バターとさっと炒めて
こくうま
残った汁は、ペペロンチーノにアレンジ
このレシピの生い立ち
発酵バターとニンニク醤油味のイカ炒め

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ＮＵＩＮＵＩ
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おいしそうなイカが売っていたので
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材料

2人分
  1. いか 1ぱい
  2. ニンニク 1片
  3. バター 20g
  4. 塩胡椒 適宜
  5. ニンニクの醤油漬けの醤油 大さじ1
  6. もやし 1/2袋
  7. しそ 2枚
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作り方

  1. 1

    いかは骨を取りかわをむいて
    食べやすい大きさに切って置く

  2. 2

    フライパンにニンニク微塵切りとバターを熱し、イカを炒める

  3. 3

    ニンニクの醤油漬けのタレ回しかけ
    もやしを上からのせて
    追いバターして蒸し焼き

    • おつまみ　イカのガーリックバター作り方3写真
  4. 4

    味を見て塩胡椒
    もやしにタレが絡むように混ぜて
    しそを散らして完成

    • おつまみ　イカのガーリックバター作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を２の工程に足してもピリ辛で
よいかと

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
2021/12/22 10:23に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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