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松前漬け
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松前漬け-レシピのメイン写真

松前漬け

kotosank
kotosank @cook_40094787

お正月に。ごはんにもお酒にもぴったり。
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材料

  • するめ 3枚
  • 人参 2本
  • 菊牛蒡 1袋
  • 米麹 1500g
  • だし醤油 500ml
  • みりん 500ml
  • 切り昆布 1袋
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作り方

  1. 1

    するめはハサミで細く切る。人参は千切りに。菊牛蒡をささがきにして水にさらす。

  2. 2

    米麹をほぐして、だし醤油とみりんをいれてまぜ、具を全て入れて混ぜて漬け込んで完成!

コツ・ポイント

混ぜるだけ。

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kotosank
kotosank @cook_40094787
2021/12/29 07:35に公開
こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう?って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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このレシピのキーワード

松前漬 ごぼう にんじん スルメ 米麹

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20524006
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