ラードを大さじ１ともやしを耐熱ボウルに入れラップをしたら、６００Ｗの電子レンジで１分温める。

温め終わったら片栗粉をまぶし、もみこむ。そこへ▲の調味料を加えて混ぜる。

チャーシューを刻み、ニラを３cmくらいで切り分ける。ニンニクはみじん切り。長ネギは斜めに薄く切る。

フライパンを温め、刻んだチャーシューとニンニク、長ネギを炒め、２のもやしとニラを加え、さっと炒めたら完成。