えびのガーリックのせトースト☆
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
えびとにんにくの相性はバッチリ(^^♪1枚当たり267キロカロリー、食塩相当量1.5ｇ。☆ by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆定番のトーストですが、ジャムやバターだけでなく、お野菜やたんぱく質を一緒に摂ることでさらに栄養アップが目指せますよ(^^♪
☆時間のある朝にちょっと凝ったトーストレシピはいかがですか？？
えびのガーリックのせトースト☆
えびとにんにくの相性はバッチリ(^^♪1枚当たり267キロカロリー、食塩相当量1.5ｇ。☆ by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆定番のトーストですが、ジャムやバターだけでなく、お野菜やたんぱく質を一緒に摂ることでさらに栄養アップが目指せますよ(^^♪
☆時間のある朝にちょっと凝ったトーストレシピはいかがですか？？
作り方
- 1
材料をそろえます(^^♪
-
- 2
玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにします。
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- 3
えびは殻をむき、背ワタをとってさっと洗ったら水気をキッチンペーパーでふき取り、食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
塩コショウ、白ワインを振っておきます。
- 5
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかけます。
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- 6
④で炒めたにんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを加え２～3分ほど炒め、③のえびとコンソメを加えさらに炒めます。
-
- 7
全体に火が通ったら火からおろして、冷まします。冷めたら大さじ1と1/2のマヨネーズで和えて、パセリを加えます。
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- 8
食パンはトーストします。（お好みでバターを薄く塗っても風味が良くなります(^^♪）
- 9
⑦でこんがりと焼いたトーストに⑥をのせてできあがりです(^^♪
-
コツ・ポイント
☆材料に白ワインとありますが、料理酒でも代用できます。
☆えびは焼きすぎると固くなります。
☆アボカドなど、お好きな具をプラスしてみるのもよいですね！プチトマトをちらすと華やかな仕上がりになりますよ(^^♪
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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