玉ねぎはみじん切りにして、レンジ600wで3分。しんなりさせて、粗熱をとる。

ボールに粗熱をとった玉ねぎと○の材料を入れてこねる。

冷蔵庫で1時間冷やす

冷蔵庫から取り出して、好みの大きさに成形する。

フライパンに油を熱し、4を並べいれ中強火で2分くらい焼き、焼き色がついたら裏返す。中弱火にしてフタをして3分くらい焼く。

5の間に、☆の材料を合わせておく。

火を止めて、6を回し入れ、強火で2分、フライパンをゆすりながら、煮詰めていく。