兵四郎で生姜焼き！
ばた子キッチン @cook_40309414
兵四郎のアゴ出汁の効いた、ご飯のススム生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
濃い味の生姜焼きが好きで、兵四郎を使って味を整えてみました！
気分によって甘めにしたり、マヨでマイルドにしたりとアレンジしやすく、手軽に作れるので重宝してます:)
兵四郎で生姜焼き！
兵四郎のアゴ出汁の効いた、ご飯のススム生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
濃い味の生姜焼きが好きで、兵四郎を使って味を整えてみました！
気分によって甘めにしたり、マヨでマイルドにしたりとアレンジしやすく、手軽に作れるので重宝してます:)
アプリでひらく作り方
- 1
タレを混ぜ合わせて、お肉を軽く漬けます（タレにくぐらせる程度）
お肉は必ず広げてください！
焼きムラ＆味ムラが出ます。 - 2
そのまま油を熱したフライパンで弱火でじっくり焼きます。
両面に焼き色がついて、火が通ったら余っているタレをフライパンへ！ - 3
タレがお肉に絡んだら、お皿に盛り付けて完成です！
火を通しすぎるとお肉が硬くなり、味が辛くなりますので、ご注意ください！ - 4
※甘めがお好きな方はお砂糖で調節してください。
※兵四郎を入れすぎると辛くなってしまうので、濃い味が苦手な方は少なめで！ - 5
※まろやかにしたい方はマヨネーズを小さじ１杯程度混ぜるとまろやかになります。
※火加減はお好みで調節してください:)
コツ・ポイント
かなり濃い味ですので、タレに漬けすぎないこと！
お肉は必ず広げてからタレにくぐらせること！
強火で焼くとタレが焦げてしまうため、中弱火でじっくりしっかりお肉に火を通すこと！
ごはんが進むので、食べ過ぎないこと！笑笑
つくれぽ
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