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菜の花のもちもちカップケーキ
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菜の花のもちもちカップケーキ-レシピのメイン写真

菜の花のもちもちカップケーキ

みさーら
みさーら @cook_40246992

ホットケーキミックスで菜の花もカップケーキに!
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菜の花を茹でたものの使い道がわからなかったので

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材料

約6cmのアルミカップ型15個分
  1. 菜の花(葉と茎の部分) 片手にいっぱいくらい
  2. 牛乳 50ml
  3. 卵 1個
  4. 砂糖 30g
  5. サラダ油 30ml
  6. ホットケーキミックス 一袋(150g)
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作り方

  1. 1

    オーブンを160度に予熱し、天板にカップケーキ型を並べておく

  2. 2

    菜の花を長めに茹で、水を切り細かく切る

  3. 3

    ②と牛乳をミキサーで混ぜ、だいたい混ざったらとめる

  4. 4

    卵、砂糖、牛乳、サラダ油を混ぜてから②を入れてさらに混ぜる

  5. 5

    ホットケーキミックスを混ぜて型に入れ160度のオーブンで40分焼く

コツ・ポイント

ミキサーがとまるようなら牛乳を足してください。結構水っぽいけど大丈夫です

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みさーら
みさーら @cook_40246992
2020/03/01 12:50に公開

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