木綿豆腐は最初たて半分、半分をそれぞれ４等分に切ります。木綿豆腐だと水切りはしなくても大丈夫("⌒∇⌒")

片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせ、豆腐全体に薄くまぶします。

フライパンに少し多めに、油を熱し、豆腐をあげ焼きします。裏表、側面こんがりなったら完成です。

めんつゆと水を混ぜて、レンジで30秒ほどチンします。
ねぎをちらし、お出汁をかけて召し上がりください。