蓮根は皮をむいて3mm厚さのいちょう切りにし、さっと水にさらしてからしっかりと水気をきる。

人参は皮をむいて3cm厚さのいちょう切りにする。

内鍋に1、2とAを入れる。

自動調理メニュー「回鍋肉」で加熱する。

加熱終了後、白いりごまを加えて混ぜる。