残り野菜で満腹！ケンミンのカレー炒飯
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
冷蔵庫の残り野菜・冷凍ご飯でスパイシーな満足一品を！一日1/3以上の野菜が摂れるので野菜不足の方に♪ワンパンで簡単です！
このレシピの生い立ち
【幻のカレービーフン開発企画担当者考案♪】スパイシーでご飯がすすむ味付けなので、ご飯を入れてカレー炒飯のアレンジにしてみました！炒飯には野菜があまり入りませんが、今回は120gも入っているので野菜不足解消にいかが？一食で満足レシピです☆
残り野菜で満腹！ケンミンのカレー炒飯
冷蔵庫の残り野菜・冷凍ご飯でスパイシーな満足一品を！一日1/3以上の野菜が摂れるので野菜不足の方に♪ワンパンで簡単です！
このレシピの生い立ち
【幻のカレービーフン開発企画担当者考案♪】スパイシーでご飯がすすむ味付けなので、ご飯を入れてカレー炒飯のアレンジにしてみました！炒飯には野菜があまり入りませんが、今回は120gも入っているので野菜不足解消にいかが？一食で満足レシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回使う商品はケンミン 焼ビーフン
幻のカレー味です。 -
- 2
豚肉は一口大、野菜は全てみじん切りに切る。
- 3
袋を開け、カレーパウダーを取り出す。袋に入ったまま乾めんをめん棒等で叩いて、細かく砕く。
- 4
フライパンに油をひき、豚肉、野菜をしっかり炒める。
- 5
細かく砕いた乾めんと水を入れ、蓋をして2分蒸し焼きにする。2分後蓋を開けて、水分がなくなるまで炒める。
- 6
ごはんを投入し、付属の幻のカレーパウダーを全体に回しかける。
- 7
最後に鍋肌醤油と、塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
ビーフンをしっかり細かく砕くことで、蒸し時間が短くなります。細かいビーフンと絡むよう、野菜も細かくカットします。香ばしく仕上げるために、仕上げに鍋肌醤油で香りをたたせています♪お好みで最後に胡椒をしっかりかけると、よりスパイシーです。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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