なおみんのおいしい酸辣湯スープ
酸味のあるスープです♡
おいしいですよ♡
このレシピの生い立ち
酸味がマイルドで口当たりが良い酸辣湯が食べたいと思いまして♡
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを2cm幅くらいに切る。2cmが10枚くらいになる。
舞茸は一口大に割いておく。
卵を溶いておく。 - 2
お豆腐を5mmほどの細長い短冊切りにする。
- 3
お鍋に水と、鶏ガラスープの素と、塩を入れて火にかける。
- 4
煮えてきたら、もやし、ニラ、舞茸、お豆腐をいれ、沸騰寸前で水に溶いた片栗粉をいれよく混ぜる。
- 5
溶き卵をぐるりと流し入れる。固まるまでしばらくグツグツ。
-
- 6
卵が固まったら火を止めて、お酢とごま油、ラー油（お好みで）を入れて混ぜる。
- 7
器に盛り、小口ねぎ（あれば）をのせる。
完成です♡
熱いうちに召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
辛いのが苦手な人はラー油抜きで作ってください♡
舞茸を、他のきのこに変えてもおいしいです。
えのき、しめじでもおいしいですよ♡
複数きのこをいれてもおいしい♡
つくれぽ
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